豚のしゃぶしゃぶナベ
というわけで、ヘルシー？豚肉を使ってしゃぶしゃぶ鍋に☆
豚肉のしゃぶしゃぶ鍋
私の中では、お鍋って基本的に何でもありなので
入れるものもその時にあるもの！って感じですが。。。
今回の材料でっす♪（いつもながら分量は２人分目安）
豚肉・・・しゃぶしゃぶ用ロース、又はバラ肉
白菜・・・１／４切
えのきだけ・・・１パック
シメジ・・・１パック
くずきり・・・１パック
出汁のほうは、昆布やカツオでとってもらってもいいし
出しの素やめんつゆを薄めたりしても全然いいかと。
お店で出すとかじゃないので（汗）
ちなみに今回は市販の濃縮だし（２５０ｃｃ）を
水３カップで薄めて使用。。。あはは。
スープを鍋に入れて熱し沸いてきたら野菜を投入！
ちょっと煮えてかさが減ってきたら、葛きりを入れて
最後に豚肉を敷き詰めます。
あんまり豚肉に火が通り過ぎると硬くなっちゃうので
いい感じにピンク色になってくればＯＫ！
『豚は火を通さないと！』って話もありますが、しゃぶしゃぶ用
なので、たぶん大丈夫かと(笑）
今回はたれをゴマダレにしてみました。
こないだ買って来たやつなんですが、ゆずの風味が効いていて
なかなか美味しかったです♪
豚肉で野菜を巻いて、ゴマダレつけて、「くぅ～～っ！！」
最後の〆は雑炊！！ですよね♪
けど、お腹いっぱいだったので、
雑炊は翌日のお昼にいただきました！
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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