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2010.04.13
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テーマ: 簡単レシピ(3494)
ラスク に引き続き今回はクラッカーをつくってみました。
スパイスを使って作る おうちカフェイタリアンレシピモニター参加中!


材料
A 薄力粉120g グラニュー糖5g 粉チーズ25g 塩2g ハーブ大さじ1 黒コショウ少々
B バター 40g
C 生クリーム 50g

作り方
1.Aをフードプロセッサーに入れ軽く混ぜる
2.バターを加え「ガッ!ガッ!」とON→OFFを繰り返してサラサラとした状態にする。

4.取り出した生地をビニールに入れ 厚さ2~3ミリに伸ばし冷蔵庫で2時間程度休ませる。
5.3cm角程にカットして天板に並べ170度のオーブンで15分焼く

ハーブはお好みのものなんでも良いと思います。



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最終更新日  2010.04.13 12:15:02
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