2010.04.13
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： 手作りパン＆おやつ
ラスク
に引き続き今回はクラッカーをつくってみました。 
材料
A 薄力粉120g グラニュー糖5g 粉チーズ25g 塩2g ハーブ大さじ１ 黒コショウ少々
B バター 40g
C 生クリーム 50g
作り方
１．Aをフードプロセッサーに入れ軽く混ぜる
２．バターを加え「ガッ！ガッ！」とON→OFFを繰り返してサラサラとした状態にする。
４．取り出した生地をビニールに入れ 厚さ2～3ミリに伸ばし冷蔵庫で2時間程度休ませる。
５．3cm角程にカットして天板に並べ170度のオーブンで15分焼く
ハーブはお好みのものなんでも良いと思います。
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