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ＤＨＣ　コエンザイムＱ１０

2006.02.06

今日はちょっと今はまりつつあるおからクッキーを作るのに

おからを買いに行った。

いつもはスーパーで買っているんだけど

近くにあるお豆腐やさんに足を運んでみた。

地元の小さな昔ながらのお豆腐やさん

朝、次女をバス停まで送っていった帰りに寄ってみた。

今朝はとても寒く午後から雪が降る。。。という。

豆腐屋さんに着くと、中の暖かさと外の寒さとでガラスがかなり曇っていた

私の気配に気づき”ガラーっ”とガラス戸を開けてくれ、

おからはもちろんだけど、豆腐もおいしいだろうな。。。

という事で、絹豆腐も買う事にした

”絹　２丁ください！！”　と言うと

”あー家は絹は夏だけなんだよ・・・”　

”(ﾟﾛﾟ)/(ﾟﾛﾟ)/(ﾟﾛﾟ)/(ﾟﾛﾟ)/(ﾟﾛﾟ)/ｵｫｰ　季節ものなのかぁー”　と思いつつ

木綿豆腐を買う事にした。

”おからもください。いくらくらいですか？”　と尋ねると

”１００グラム２０円だよ！！”とおじさん

”安い！　安すぎる!　(^.^)>(^.^)>＼(^_^)/”

とりあえず今回は３００グラム買った。

家に帰って早速乾煎りをした。

?!(・◇・;) ﾄﾞｳｼﾃ？？

まず、色が違った。そして大豆を搾ったという証が入っていた。

炒っているとなんといい大豆の香り。。。

これこそ　本物だぁーー　っていう感じでした。

今回こそは。。。と意気込みをいれた。

メモと鉛筆を用意し、自分なりのレシピを作る。

生地の様子をみておからを足したりした。

c(・。・)　ちょこっとね・・・気持ちやわらかい気がした。

少し寝かせて待つ事３０分

よし焼くぞ！！　と気合を入れた

(⌒∇⌒)いい匂い　

いい具合に焼けてる　Ｖ(○⌒∇⌒○) ﾙﾝﾙﾝ

どれどれ　味は。。。

ヽｄ´ι｀ｂノ Oh・・・

何か足りない。。。。。

そういえばちょとやわらかそうだと思ったんだよね。

ヾ(≧へ≦)〃　やだ！！　粉、入れて無いじゃん

(w＿－; ウゥ・・

またしても。。。

でも、まずくは無かった。

子供たちと言っても長女以外はパクパク食べていた。

僕ちゃんは相変わらず両手に持って自分の分は確保していた。

作り続けていいものができた時の喜びって感激だろうなぁ。。。

その日が来るまで作り続けるぞ！！

クッキーのサクサク感は出すのが難しい。

おからが多いからやっぱり少しやわらかめになる。

(￣~￣;) ウーンナゾなのじゃ

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