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2010年03月27日
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(368)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは
今日は甘くない苺が安価で手に入ったので、ジャムを作ることにしました
夜、旦那がお風呂に入っている間に
苺をフライパンに入れて砂糖を加え混ぜます
分量は一パック当たり大さじ５です
砂糖を加えて１０分置いたら…水が結構出てきます
そしたら火にかけますが、焦げないように気を付けてくださいね
いろんなレシピみると中火で、と書いてありますが、弱火から始める方がいいと思います
木しゃもじで混ぜながら煮詰めること１０分。
だいぶジャムらしくなってきたでしょ
粒を小さくしたい人はここらへんでつぶしちゃってください
ここでレモン汁を加えます
一パック分に対してレモン汁は二分の一個分ですよ
煮詰めること５分。
お好みのとろみになったら火を止めます
(※冷えたら若干固まります)
熱いうちに瓶に入れてください
そして蓋をしめます
こんな感じ
一パックで２００グラムくらいできるので、のりのつくだ煮なんかの空きビンがちょうどいいですよ
すっごく美味しくできましたよ
翌朝トーストしたパンにつけて食べました
瓶二個になったので一つお義母さんにあげようかと思います
今日は甘くない苺が安価で手に入ったので、ジャムを作ることにしました
夜、旦那がお風呂に入っている間に
苺をフライパンに入れて砂糖を加え混ぜます
分量は一パック当たり大さじ５です
砂糖を加えて１０分置いたら…水が結構出てきます
そしたら火にかけますが、焦げないように気を付けてくださいね
いろんなレシピみると中火で、と書いてありますが、弱火から始める方がいいと思います
木しゃもじで混ぜながら煮詰めること１０分。
だいぶジャムらしくなってきたでしょ
粒を小さくしたい人はここらへんでつぶしちゃってください
ここでレモン汁を加えます
一パック分に対してレモン汁は二分の一個分ですよ
煮詰めること５分。
お好みのとろみになったら火を止めます
(※冷えたら若干固まります)
熱いうちに瓶に入れてください
そして蓋をしめます
こんな感じ
一パックで２００グラムくらいできるので、のりのつくだ煮なんかの空きビンがちょうどいいですよ
すっごく美味しくできましたよ
翌朝トーストしたパンにつけて食べました
瓶二個になったので一つお義母さんにあげようかと思います
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最終更新日
2010年03月28日 16時45分26秒 コメントを書く
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na-yu-so
3人目産んでから、5年間放置してすみません（笑）ぼちぼち再開しようと思いますのでまたまたよろしくお願いします∩^ω^∩
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