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2005.04.25
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現代用語のウソ知識【2】

カテゴリ： カテゴリ未分類
糠に釘


煮ても焼いても食べられません。

【由来】
ヌカ漬けで発酵させると、乳酸菌などの微生物の作用により、
アクや毒がなくなって美味しく場合もあるが、
釘は錆びるだけで結局は食べられないから。
また、ヌカ床はメンテナンスのためにかき回す必要があるが、
その時に釘が入っていると手を怪我をする可能性もあることから、
「思わぬ伏兵」という意味を持つ場合もある。





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Last updated  2005.04.26 00:35:57
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