2020年01月20日
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カテゴリ： お餅
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お餅が残っていたので、ねぎと豚肉と一緒に蒸し焼き煮に。
お餅がねぎに絡まってとても美味しいです。
小腹が減ったとき、 お酒のおつまみなどに喜ばれます。
小腹が減ったとき、 お酒のおつまみなどに喜ばれます。
ねぎの豚餅
ねぎの豚餅
切り餅 4個
ねぎ 1本
豚肉 60g
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2強
１．ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れて炒め、ねぎも加えて炒める。
３．餅をのせてフタをして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
４．餅を具にからめるようにし、さらにフタをして蒸し焼きにする。
餅が柔らかくなるまで何度か繰り返す。
５．最後に、酒、醤油を回しかけ、強火にして全体にからめる。
※お餅がフライパンにくっつかないようにするのがポイントです。
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2020年01月20日 07時26分32秒
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