グランマの手料理レシピ

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2022年02月02日

簡単でヘルシーな「中華風ネギそば」

テーマ：楽天レシピ(168146)

カテゴリ：和風中華

ネギの香ばしい風味と鶏がらスープの簡単ラーメンです。

肉まんと一緒に食べれば、スープ替わりにもなります。

中華風ネギそば

中華生麺　　　　　　1玉(2人分)
水　　　　　　　　　カップ2
鶏ガラスープの素　　大さじ1
醤油　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
長ネギ　　　　　　　1本
ゴマ油　　　　　　　小さじ1
塩蔵ワカメ　　　　　適量
細ネギ　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々

１．長ネギは1ミリ幅の斜め切りにする。
　　塩蔵ワカメは水洗いし、1～2分水に浸して、食べやすい大きさに切る。

２．鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したら塩と醬油で味付けをする。

３．フライパンにゴマ油を入れ、長ネギをよく炒め、ワカメも加えて炒める。

４．丼に茹でた中華麺を入れ、熱いスープをかけ、長ネギとワカメをのせる。
　　細ねぎを散らし、こしょうを振る。

※ワカメがちょっと多すぎてしまいました。