グランマの手料理レシピ

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2022年04月07日

マッシュルームとベーコンのオムレツ

テーマ：楽天レシピ(168146)

カテゴリ：卵料理

卵の賞味期限が気になってきたら卵をたっぷり使ってオムレツを。
ベーコン、マッシュルーム、ほうれん草は卵と相性がよいです。
ご飯のおかずにも、パンの付け合わせにもなります。

マッシュルームとベーコンのオムレツ

卵　　　　　　　　3個
ベーコン　　　　　50g
マッシュルーム　　3個
ほうれん草　　　　2房
牛乳　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　15g

コンソメの素　　　小さじ1/2

１．ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは薄切りにする。
　　ほうれん草はさっと茹でて1cm幅に切る。

２．ボウルに卵を割り入れ、塩、黒こしょう、コンソメの素、牛乳を混ぜ合わせる。

３．フライパンにバターを溶かし、ベーコンとマッシュルームを中火で炒める。

４．ベーコンに焼き色がつき、マッシュルームがしんなりしたら、
　　ほうれん草を加え、卵を流し入れる。
　　箸などで一気に混ぜ合わせて半熟状にし、半分に折ってオムレツの形にする。

※卵に味をつけてあるので何もつけずに食べられます