グランマの手料理レシピ

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2022年04月18日

辛くない「わさび菜のサラダ」

テーマ：楽天レシピ(168162)

カテゴリ：サラダ＆マリネ

茨城県の行方(なめかた)産の「わさび菜」でサラダをつくりました。
葉が柔らかくシャキシャキしているのでサラダや和え物に、
サンドイッチやハンバーガーに挟んだり、肉料理の付け合わせにも。

わさび菜はビタミンCやβ-カロテンなどが豊富で、カリウムやカルシウム、
リンなどのミネラルも含まれているそうです。

わさび菜のサラダ

わさび菜　　　1袋
きゅうり　　　1/2本

【調味料】醤油　　　　　　　小さじ1
　　　　　酢　　　　　　　　小さじ1
　　　　　鶏ガラスープの素　小さじ1
　　　　　ごま油　　　　　　大さじ1
　　　　　白すりごま　　　　適量

１．きゅうりと人参は千切りにし、水分をしっかり取っておく。

２．わさび菜は葉を手でちぎり、茎は斜め細切りにする。

３．ボウルに、きゅうりと人参を入れ【調味料】を加えてよく混ぜ合わせる。
　　最後に白ごまを回し入れる。

※わさびの香りがほのかにする辛くないサラダです。