グランマの手料理レシピ

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2022年12月29日

レンジを駆使して「白菜の即席漬け」

テーマ：楽天レシピ(168156)

カテゴリ：お漬物

白菜漬けは本格的に漬けると、漬物容器が必要で時間もかかります。
白菜をレンジで加熱してから漬けると20分ほどで漬かります。

白菜、塩、塩こんぶだけの即席漬けです。
塩こんぶを加えると旨味が増して美味しくなります。

白菜の即席漬け

白菜　　　　　1/8株(300g)
塩　　　　　　6g
塩昆布　　　　大さじ2

１．白菜は根元を切り落とし、水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。

２．耐熱ボウルに白菜、塩を入れ、全体をかき混ぜる。ラップをふわりとかけ、500wの電子レンジで3～4分ほど加熱する。

３．ザルにあげ、水気を切り、ボウルに白菜、塩こんぶを入れ、よく和える。

※白菜は加熱しすぎないようにしてください。