♪高１娘のお弁当♪
塩鮭／揚げシュウマイ／チクワオクラ／アスパラガスのナムル
かぼちゃ素揚げ／ブロッコリーのおひたし／ピクルス
添え物（花型人参・キヌサヤ）
夫さんのお弁当は無し・・
夫さんはおじやです
朝は卵としらす干のおじや
遅い昼はささみと野菜のリゾット風にしようかな・・
検査の結果はインフルエンザではなく 流行の喉風邪でした
３８度の熱で お休みしています
たまにはゆっくり休みなさい・・
ということでしょうか
それでも だるいのと喉が痛いのは かわいそう
神様に 早く直してくださいと お願いいたしました
ちかごろ 高１娘は 帰宅後が忙しい
５時ごろ夕飯で すぐ 塾やら お稽古やらに出かけていきます
６時に出て１０時帰宅の日々・・・
私は また
時間を自分のために使うのに 慣れていくのでしょうか。。
寂しいので
昨日は 綺麗な色を集めて ピクルスを作りました
冷蔵庫を物色
ピクルスになりそうな野菜を集めて切りそろえる
パプリカ 大根 人参 紫たまねぎ きゅうり等々
きくらげも戻す
味のポイントは にんにく 粒黒こしょう 月桂樹で洋風に
切って並べただけで 気分が少し高揚＾＾
ピクルス液（酢 砂糖 水 塩で好みの加減にしたもの）を煮立て
大根 人参を入れ１分ほど煮ましょう
続いてパプリカ きくらげを入れ 火を止めます
容器に移し 冷ます
ピクルス液が ほぼ冷めたところで きゅうりと 湯通しした紫たまねぎを加え
粒黒コショウ にんにく 月桂樹の葉を入れます
きれい～～
ビタミンカラーのおかげか・・
出来上がったころには 元気になる
しかも 美味しくて 保存も利く ピクルス完成！で
得した気分
寂しいときには ピクルスを作ろう＾＾
