きよぞうと愉快な仲間達

しいたけ君成長日記

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2003.05.19

すごい料理の数々をお教えいたしたいと思います。

私は自慢じゃないけど、独身時代は料理とは無縁でした。
学生時代は、給食とファーストフード命でした。
妊婦さんに減塩指導や食事指導をしながら、カップラーメンをすする日々。
肉が食べたきゃ、マ○ﾄﾞ○ナルドで、たんぱく質補充。
若さゆえ、「化学調味料だって、しなびたピクルスだって、全て血となれ骨となれ！！」が、私のスローガンでしたから。

代表的な一つをご披露。
１、白飯を用意する。（冷凍でもなんでも）

３、塩コショウをかけ、ケチャップをまぶす。
４、レンジでチン
ケチャップチャーハンもどきが完成。

何しろ寮は共同の小さな台所が一つ。
火力がめちゃめちゃ弱い二口コンロが一つ。
あとは電子レンジ。
基本的な調味料をもたない私のような寮生は、給食のない土日はきついものがありました。
完全仕送りだったので、外食はできないし。

チャーハンもどきに給食の残りのスライスチーズを乗っけることで、ドリアもどきと喜んだ時期もありました。
どんぶりいっぱいの仕送り若芽に、マヨネーズをかけて、ひたすら食べて食あたり・・・とか。
（その節はたまぞうさん、お世話になりました・・・）

あの頃は１００円均一もなく、一食に１５７円もかけることの意味が見出せずにいました。
そういうことで、ちょっと暴力的なメニューの面々ができたわけです。
若さで補え！見たいな気迫が十分みなぎってましたね。

頼りの給食も、結構なものでした。
大学病院の病院食を作るところから分けてもらうんだけど。

朝はロールパン二つと牛乳だけ。
昼と夕食のメインは・・・。
干からびた骨と皮だけの、干物を見た時の衝撃・・・。
チキンと名ばかりの、干からびたたんぱく質片が、一片転がっていた時のショック・・・。
食べても原材料がいまいちよくわからない、なぞの豆腐？
これでも、給食代を払ったりしていますから。
きっと、未来の看護婦・助産婦の為に、設問です。
足りない栄養素を仮定して、補いなさいと。

そして、就職しデラックスな台所がついたワンルームに住んだんだけど、その食生活の基本的なことは変わることなく。
お金が自由になるようになり、夜勤前の「ケン○ッキー」が通例となりました。

こんな人でも、子供ができるとおだしをとったりするようになるんだから。
試行錯誤しながらも、おいしく野菜を食べたい・・・とか。
人間、やればできるものだと思っています。
食に興味があれば、意外と伸びるもんだと。

私の成長を祝いたい…こっそりと評価したい…
そんな気分になった一瞬でした。
お粗末さまでした。

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