2006.07.31
カテゴリ： 食事・食材
先日の「たんぱく質編」に続き、今回は「糖質編」です。
1年ほど前、病院の管理栄養士さんから、クローン病の食事について教育をうけました。そのとき頂いた「食べて良いもの悪いもの」の資料から、要点を書き留めたいと思います。今回は糖質編です。
1.食べてよいもの
1）穀類・・・・・・白ごはん、白パン、素うどん
2）芋 ・・・・・・じゃが芋、里芋、長芋
3）果物・・・・・・ももの缶詰、ぶどう、なし、りんご
4）菓子・・・・・・塩せんべい（赤ちゃんのお菓子）
2.食べて悪いもの（食べ過ぎに注意）
1）穀類・・・・・・玄米飯、赤飯、黒パン、ラーメン、中華麺、山菜おこわ、雑穀
3）果物・・・・・・パイナップル、みかんの小袋（夏場の果物は体を冷やすので控えめに）
4）菓子・・・・・・粒あんのお菓子、辛いせんべい、スナック菓子、チョコレート、ナッツ類、コンビニのデザートは控える。
1年ほど前、病院の管理栄養士さんから、クローン病の食事について教育をうけました。そのとき頂いた「食べて良いもの悪いもの」の資料から、要点を書き留めたいと思います。今回は糖質編です。
1.食べてよいもの
1）穀類・・・・・・白ごはん、白パン、素うどん
2）芋 ・・・・・・じゃが芋、里芋、長芋
3）果物・・・・・・ももの缶詰、ぶどう、なし、りんご
4）菓子・・・・・・塩せんべい（赤ちゃんのお菓子）
2.食べて悪いもの（食べ過ぎに注意）
1）穀類・・・・・・玄米飯、赤飯、黒パン、ラーメン、中華麺、山菜おこわ、雑穀
3）果物・・・・・・パイナップル、みかんの小袋（夏場の果物は体を冷やすので控えめに）
4）菓子・・・・・・粒あんのお菓子、辛いせんべい、スナック菓子、チョコレート、ナッツ類、コンビニのデザートは控える。
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