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2011.01.29

乳アレっ子「うり坊」１５歳、人生初のカスタードクリームを食す。

テーマ：食物アレルギーっ子☆HAPPY子育て(322)

カテゴリ：健康的に過ごしたいね

土曜日で、お弁当を作る必要がないので気分もゆったり。

ゆったりしすぎて、お仕事編み編みがまったく進んでいませんが

一方、次男「うり坊」、学校もないのでさすがになかなか起きてくれず

のっそりと行動開始したのはお昼も近くなってから。

週末とはいえ、なるべく生活ペースを乱さないでほしいもんだ。

・・・と、何度起こしてもなかなか起きてこない「うり坊」に

腹立たしさを覚えながらも

ふと思いついて、こんなことしておりました。

乳アレっ子「うり坊」、人生初のカスタードクリームを食す。 posted by (C)ジャイ子0208

加熱した鶏由来食品であれば、ほぼ解除状態の「うり坊」に

いちど、カスタードクリームを味わってもらいたくて。

レシピは、皆さんご存知の COOKPAD にアップされていた

＊Halu＊さんの全卵カスタードクリームを参考にさせていただきました。

材料がとってもシンプルで、ユーザーのみなさんの評判もよく

とても手軽に作れるレシピでした

もちろん、乳製品アレルギーの「うり坊」向けに

牛乳を豆乳に置き換え、半分に分けた片方には削ったチョコレートを混ぜて溶かし

カスタードと、チョコカスタードの２種類を作りました。

今回はディップのように塗るのをイメージしていたので

かなり硬めに、ぽってりと仕上げました。

夜勤明けで帰ってきた旦那にちょっぴり味見してもらったところ

「普通の（クリームパンの中身）とそう変わらないんじゃないの」と。

お墨付きをいただいたのち、「うり坊」実食～

ちっちゃい頃に「なんちゃってチョコクリームパン」を作ったことはあったけど

卵を使った、ある意味『本物に近い』カスタードクリームを食べるのは

人生初のこと。

当然、本物のカスタードクリームがどんな風味やら知るはずもないので

最初は「？？？？？？？？」みたいな顔で、無言で食べてましたが

最初の感想は「・・・うん。食べやすい。」

そこに先ほど味見をしていた旦那の

「売ってるクリームパンもこれと変わらないよ」との助け舟もあり（笑）

その後、画像のカスタードサンドを２個、チョコカスタードサンドを２個、

合計、ロールパン４個分を完食。

結果、 食べやすい＝おいしい 、と彼の中で解答が見出せたようで

満足げな顔に変わっておりました。

よしっっっ

カスタードクリームをクリアしたら、いろんなスイーツに応用できるよね～

次に時間ができたら、何作ろうかな？