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2010.09.28
カテゴリ： グルメ
カンテサンスに行きました。
初来店の私達にはお任せコースであることを確認する『白紙のメニュー』が提示されました。
お店のテーブル数は、２人掛け６、４人掛け１、計７です。
これに対してホール担当は３人。
この他に会計、予約担当のフロントが１名。
接客はパーフェクトです。
リピーターのお客様は、前回と同じ料理にならないよう配慮されます。
その日はオードブル３、メイン２、デザート２、計７の構成（ランチ）。
各料理の組み合わせ、食感、ソース、どれをとっても”すごい”と思いました。
パートナーと二人の感想
「大変おいしかった」
「わざわざ行ってよかった」
「三ツ星にふさわしいネ」
価格は飲み物（シャンパン１、ワイン２）を付けて、ランチで１人約１５，０００円。
帰りに岸田シェフが出て来られて挨拶されました。
初来店の私達にはお任せコースであることを確認する『白紙のメニュー』が提示されました。
お店のテーブル数は、２人掛け６、４人掛け１、計７です。
これに対してホール担当は３人。
この他に会計、予約担当のフロントが１名。
接客はパーフェクトです。
リピーターのお客様は、前回と同じ料理にならないよう配慮されます。
その日はオードブル３、メイン２、デザート２、計７の構成（ランチ）。
各料理の組み合わせ、食感、ソース、どれをとっても”すごい”と思いました。
パートナーと二人の感想
「大変おいしかった」
「わざわざ行ってよかった」
「三ツ星にふさわしいネ」
価格は飲み物（シャンパン１、ワイン２）を付けて、ランチで１人約１５，０００円。
帰りに岸田シェフが出て来られて挨拶されました。
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