FROM KOBE

ついこの間の事、

バリ帰りホヤホヤの ブログ友達のふふさんとこに にお邪魔したら
ランチのために購入したらしい
ナシゴレン
が紹介されていた 

デパートで買ったものらしくバリで食べるナシゴレンにはほど遠いけど（笑）

な～～～～～～～んか
無性にナシゴレンが食べたくなって
急遽、その日の我が家のディナーは

ナシゴレン に決定です

いつもの事ながら、盛りつけセンスなし
でも、お味のの方は バッチリ です
残り少ない サンバル 一杯掛けて食べました
おの中が ファイヤーッ やったけど
う、うまかったあ～～～

トッピングはお決まりの目玉焼きに始まって
Udang.Ayam panggang.Sayur.Kerupuk
（えび・グリルチキン・生野菜・えびせん）

大きめのお皿に目一杯載せてますので
めちゃくちゃボリューム有りました。
（ちょっと作りすぎた）

ほんで、味付けの隠し球 （でもないか・・）
ナシゴレンの素～

これは全てご近所の （そんなに近くはないけど）
umetanからのバリ土産でした （こんなにたくさんテリマカシ～）

昨年の９月の渡バリの際
自家消費用に１０個ほどお買いあげしたナシゴレンの素・・
なんと、１個除いて全部アヤムゴレンの素やったの～
なんで、こんな間違いしたんかは不明やけど （単なるおっちょこちょい）

で、
自分で買う時にはインドフードの分しか買わないんですが
今回はumetanが使い勝手が良くて購入する
「ajinomoto」 の粉末タイプも頂きました
味はやっぱりインドフードの方が美味しいけど
ajinomoto、使いやすい～～～
他のお料理の隠し味に結構使えます
（私は隠し味なんて高等な事出来ないけど）

ほんで、ナシゴレンのお伴～～
Krupuk Udang
これは、バリのドライバーさんが美味しいと言ってた。
でも、私が候補に挙げた中のベストやから
もっともっと、美味しいのがあるかも～やけど

前に買ったのはちっちゃくて揚げるのが難しかったので（焦げる）
（後にレンジでチンでと教えてもらった）

でも、この位の大きさだと反対にちゃんと油で揚げた方が美味しいかな～
レンジでチンしたらビミョーに芯が残ってた
で、チンし過ぎると焦げて苦くなって芯が残ってる
今度からは面倒臭くても fried にします

さて、昨日サンバルがついに無くなってしまいました。
１ヶ月ほど前にはコーヒー豆もなくなり
インスタント麺は遙か昔に完食しているし

渡バリまで１ヶ月半・・・

バリのスーパーが恋しい今日この頃です・・・