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今朝はニャンズに布団はぎ取られ、寒さで眼が覚めたのが1時半
昨夜は9時過ぎに寝たので4時間チョイ寝てますが
一体いつになったらまともな生活時間帯に戻るのか
観ていたTVドラマが全く観られないデス
それでは、さっそくHawaii旅行記
本日は、ウエディングパーティーのお料理紹介でございます
ウエディングパーティーはオーシャンフロントの
こんな感じのパンケットルームで進行しましたよ
総勢20名くらい
海外挙式としては比較的大人数の出席だと思われます
晴れてれば、ダイヤモンドヘッドまできれいに見渡せる景色なんですが
16時からのパーティーが始まる頃には物凄い強風になってきていて
海もかなり荒れてきていました
メニュー表
フリードリンクにしたので、頑張って飲んで元取ってねと
新郎の母より言い渡されました
テーブルセッティング
weddingらしい清楚と優雅さです
白ワインで乾杯した後
さっそくハワイならではのロングボードをオーダー
驚いた事に大瓶で出てきた
普通こういう席では小瓶が定番やと思うんですが
何度も注文されるのが面倒なので大瓶にしているのでしょうか
アイランド フレッシュフルーツ&プロシュート
ゲキウマ~~でした
マグロのタルタル ハワイアン「ポキ」
これまた、チョーうま~~
クリーミーワイルドマッシュルームスープ
これは・・・
マッシュルームのツブツブだらけ。。。
決して不味くはないけど
私的にはこんなブツブツのキノコのスープってどーなのよってな感じ
もっと原形留めるか、きれいさっぱり裏ごしするか
どっちかにしてくれよって感じなんですが。。。
ショートリブの煮込み・バターミルクマッシュポテト添え
ほろほろとよく煮込まれていて、おいしい
付け合わせのマッシュポテトも美味~~
スミダファームのクレソンとベリーのサラダ
ま、これはフツーのサラダですけど
「スミダファーム」ってのが、有機栽培とか何とかで売りなんですかね
ただ、ベリーがヒャーってなる位酸っぱかったです
パーティーも佳境に入り
ロングボード大瓶2本と、赤白ワイン飲んで出来上がってきた頃
窓の外は雨風の嵐のような様相を呈していました
お天気さえ良ければ最高のサンセットタイムだったでしょうに
切り分けられて振る舞われたウエディングケーキ
本日のお料理の中で唯一美味しくなかったのがこのケーキ
このケーキ、こちらのオリジナルでなく
多分どこかのケーキ屋さんでの出来合いだと思いますが
安モンのバターケーキのようでした
ココナッツブランマンジェ ”リリコイ”ソース &コーヒー
こちらのデザートもさっぱりと美味しかったでございます
ハワイってパンケーキは美味しい所多いけど
実はパンがめちゃ不味なんですよね~
有名どころのレストランやオーガニックスーパーなどの物も
美味しかったという記憶がほとんどない気がするほどなんですが
こちらのパンは
私がハワイで食べた中で一番ではないかと思います
こちらのお料理は本当にどれもおいしくて◎
ウエディング後のパーティー料理でこのレベルは中々
ないのではと思いますが・・・
なにしろハワイウエディングもウエディングパーティーもお初なんで
比べようがなくて、実はハワイウエディングのお料理はどこも
こんな風に美味しいのかもしれないけど
とにかく
素敵なパーティーとお料理ごちそうさまでした
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