毎日コツコツ子育て＆お仕事ブログ

季節を味わう、心ほどける和食のひととき

— taiwa　Restaurant Avenue 和食 —

Restaurant Avenue 和食では、季節の移ろいを五感で楽しめる会席料理をご提供しています。

今回いただいたのは、旬の食材をふんだんに使い、一品一品に丁寧な仕事が施された和食コース。器や盛り付けからも、日本料理ならではの美しさと奥深さが感じられました。




彩り豊かな八寸とお造り

膳の中央には、目にも楽しい前菜と八寸。

出汁の旨みを大切にした焚き合わせや、程よい甘みと歯ごたえが心地よい季節野菜、小鉢それぞれに料理人の繊細な感性が表れています。

お造りは素材の持ち味を引き出す切り付けで、口に運ぶたびに魚本来の旨みが広がります。添えられたあしらいや薬味も上品で、全体の調和を引き立てていました。

主菜と揚げ物で感じる学生さんとは思えないほどのお料理です。

主菜には、香ばしく焼き上げた魚料理。

皮目の焼き加減は絶妙で、中はふっくら。甘辛の味付けと季節の添え野菜がよく合い、最後まで飽きることなく楽しめます。

揚げ物は衣が軽く、素材の食感を活かした仕上がり。レモンを軽く搾ることで、味に爽やかな変化が生まれ、和食の奥行きを感じさせてくれました。

〆は土鍋ご飯と椀物

土鍋で炊き上げたご飯は、ふっくらと艶やか。

噛むほどに広がる米の甘みは、和食の締めにふさわしい一杯です。出汁香る椀物とともに、心まで満たされる時間を演出してくれました。

食後の甘味まで、和の余韻

食後には、和のテイストを大切にした甘味を

果物を使った涼やかなデザートや、やさしい甘さの和菓子、口どけなめらかなアイスクリームが揃い、最後の一口まで丁寧なおもてなしを感じます。
学生さんたちが心を込めた料理に大満足でした。
季節ごとにメニューも変わるので是非また行きたいです。

みわりん | Linktree

​​ ラクマメニュー

メルカリでも多数出品しています。
​ メルカリ

母の日 備蓄 常温保存 惣菜 お惣菜 お取り寄せレトルト食品 和食デリカ 10個入 セット おかず 時短 簡単調理 お歳暮 手土産 日持ち 煮物 おかず 非常食 保存食 ギフト 詰め合わせ 和食 そうざい 総菜 プレゼント 人気 2026 レンジ 魚
価格：4,872円（税込、送料別) (2026/4/30時点)

楽天で購入