こ☆び☆んのＦＰ＆ガーデニング日記

先日北軽井沢でキャンプをはった時

時間が遅くなってしまい

キャンプから一番近くのスーパーへぎりぎり飛び込んだのだが

とても牛肉が高かった

食い意地のはったおこちゃまが二人いる

こびん家としては死活問題である

これは牛肉を使わないバリエーションを増やしておいた方が

いいという事で色々調べた結果

ダッチオーブンの蓋をジンギスカン鍋がわりにできる

という記事を読んだので早速やってみることにした

ダッチオーブンの蓋をグリルにのせて

ついでに焼きオニも・・・・

ダッチオーブンの蓋が熱くなってきたら

マトン、野菜をのせて焼く、とくにもやしは欠かせない

 うちの地方では漬け込みジンギスカンが主流であるが

初めて生ジンギスカンをやってみたがなかなか美味であった

マトンはグラム１００円～１１０円で家計に優しい(^○^♪ｱﾊｯ

ジンギスカンはチンギス・ハーンとは無関係だそうで

モンゴルには肉を焼いて食す習慣はないそうである

また

ジンギスカン鍋は帽子みたいな形をしているが

焼いた肉の脂を下に落とし

そのうまみで野菜を焼くためにこのような形になったとのことである

ＢＢＱをやるといつも長男は宿題の日記に

「今日はジンギスカンをやって美味しかった・・・」

というような内容を書く

いつも日記は食べ物ネタばかりである

いったい誰に似たのか困ったものである(;^_^A

ヘルシーで人気のジンギスカンを自宅で楽しむ!ジンギスカン鍋　穴アキ　29 熟成ラムスライス(1kg・特製たれ1本付き)美味しくヘルシーで全国的に大ヒット！北海道自慢のジンギスカンです！