もうすぐパパの気ままなブログ

今日は トマトのスープスパ です(かなり適当に作った)


フライパンに オリーブオイル と ニンニクスライス を入れ、火を着ける。(弱火)
泡がプツプツと出だしたら ベーコン を入れる。(弱火)


ベーコンが少し縮みだしたら 茄子 を入れ炒める。(中火)


茄子に少し焦げ目がついたら ホウレン草の茎 を入れ炒める。(中火)
茎に半分くらい火が通ったら ホウレン草の葉 を入れ炒める。(中火)
塩・コショウ を入れる。


ホウレン草の葉が半分くらいの大きさになったら お湯 と ブイヨン を入れる。(強火)


トマトの水煮 を入れる。(強火)


全体になじんだら 醤油 を入れ、味をみて塩加減を調整する。(弱火)


茹でたパスタ を入れ、さっと絡め火を止める。


皿に盛って 出来上がり

お好みで粉チーズをまぶしてもＯＫ

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オリーブオイル　　　大さじ４
ニンニク　　　　　　　２かけ　　　 ・・・スライスにする
ベーコン　　　　　　　５枚　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
茄子　　　　　　　　　 ３本　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
ホウレン草　　　　　 ２把　　　　　・・・ 食べやすい大きさに切る
塩　　　　　　　　　　 小さじ１
コショウ　　　　　　　 適量（好みで）
お湯　　　　　　　　　 ４００ｃｃ
ブイヨン　　　　　　　 １個
トマト水煮缶　　　　  １缶
醤油　　　　　　　　　　大さじ１
スパゲティ　　　　　　 ３００ｇ

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４人分といってますが、他に何もなければ３人分くらいです。
３人で食べましたが、苦しいくらいお腹いっぱいになりました。