小春日和の朝

　ランチで食べた「おからコロッケ」、作り方のコツをお店の女将さんに教えてもらったので
作ってみました。

　おからコロッケのしっとり感は茹でたポテトを潰して混ぜ合わせることでした。

　おからには、椎茸、人参、ひじきが入っています。我が家に初登場のおから
コロッケはまあまあの出来映えでした。

　ところで、 今朝 は映画「明日への遺言」を観に行きました。

　岡田資東海軍司令官、現代は、あのような本当の部下思いの人は数少ないの
ではないかと思います。 皆、自分のことで精一杯で・・・・・・？
　心の広さ、大きさ、優しさ、家族といろいろと考えさせられた心温まる映画でした。