小春日和の朝

馬スジを煮込むこと２時間近く。圧力鍋で煮ると早く柔らかくなるのだが、コンロで
コトコトと時間をかけて煮込んだほうが食感・歯ごたえがよく、はるかに旨
いと思っている。材料は、馬スジ肉、玉葱、ジャガイモ、人参、シメジ、アスパラ、
ニンニクである。

　馬スジカレーを食べ終えたのは８時過ぎ、９時からは楽しみに毎回見ていた
NHK－TVのドラマ「監査法人」を見た。
　昨夜が最終回。２５年近くに亘り経理業務に従事し、監査法人の監査を
幾度も受け、いろいろな応対をしてきた私にとっては、ひじょうに身近なドラマ
であった。
　もう随分前になるが、知り合いの若手の会計士が大手監査法人を辞めた。
辞める理由についてその会計士は多くを語ってくれなかったが、その理由は何
だったのか、ドラマを見て、いろいろと思わずにはいられなかった。
　ドラマ「監査法人」、私にとっては随所に心に残る場面が幾つもあったドラマで
あった。