小春日和の朝

昨日の「是はなんでしょう」の正体です。まずはある、機械をご覧下さい。


ある物を鉄製の筒状の大きな器に入れて回転させながら火を通します。


そして、火を通したものを絞ります。左側に絞りカスが出てきます。黄色いものが
絞って出る液です。

　正体は、菜種油の絞りカスでした。先日、熊本県の中ほどにある、道の駅「竜北」で
なたね油を作る実演販売が行われていたのです。
　１０キロの菜種から、約３キロの油が採れるとのことでした。６６０グラム入りのものを
１本（千円）買いました。いろいろな料理で香りを楽しみたいと思っています。