小春日和の朝

小さな小さなカワハギ。大きなものでも長さは８センチくらいで20匹近くが
入った１パックが２９０円。そのカワハギの燻製です。

今日の熊本地方は朝から雨。今、雨は上がっていますが曇っています。
こんな日、何をしようかと思い、思いついたのがカワハギの燻製。
　醤油、味醂、出汁に漬け込み乾かして燻煙したもの。夕食のおかずにと
思ったのですが、酒の肴にはぴったりのようです。
　デジカメが故障し３台目を購入、その新しいカメラで久しぶりに画像をアップ
することができました。