小春日和の朝

農産物直売所に行く楽しみは何と言っても新鮮な野菜をスーパーより

安く買えることです。

そして私にとっては珍しいものを探すのも楽しみの一つです。

一昨日、南阿蘇村の「あじわい館」で サルシフィー （別名・西洋ゴボウ）

という珍しいものに出合いました。

地中海沿岸が原産地で二年草とのこと。

このサルシフィーを使って作った料理は「 イカと青梗菜の中華風味 」。

二男が「おーこのゴボウは柔らかいね」と一言。

日本のゴボウと違ってとても柔らかく、そしてアクが少ないなと思いました。

でも、１本１５０円とはちょっと高いお値段。

あじわい館ではあまり売れていませんでした。

退職後に農業を始める私にとってこのサルシフィーとの出合いは

種子を手に入れて是非栽培してみたい、

そして出荷してみたいとも思わせてくれました。