小春日和の朝

２週間ほど前に播いた大根の種。

たくさんの芽が出て大きくなり、

一昨日、元気な苗を残す「 間引き

間引き という

欠かせない作業です。

間引いた大根の苗、もの凄い量でこれは半分の量です。

さて、この大根葉を捨てるにはもったいないと、今日の朝食は落花生醤油和えと

味噌汁となりました。

昨晩の夕食の一品は大根葉のマヨネーズ和えでした。

無農薬の大根葉、もっと美味しく食べる方法がないかと調べています。