小春日和の朝

昨日、今日とグランメッセ熊本で「 九州食の展示商談会2013ｉｎ熊本

業界関係者のための展示商談会で一般の人は入れませんが、ある方から是非見学して

いろいろな意見を聞かせて欲しいとのことで招待状を頂きました。

昨日午後２時頃会場に到着、たくさんのブースで話し込んでしまい（質問攻めで）

退室したのは４時半前。

２００社以上の会社、商店、各種団体様の各ブースはこんなものも食材、商品として

考えられたのかと驚きの連続でした。

例えば北九州市立大学（森田教室）さんの竹の粉末で作った竹粉パン、

天草モリンガファームさんのモリンガという木の葉から作ったモリンガパウダー・モリンガ茶。

そして福岡の有限会社燻香（けむか）さんの「くんせい醤油」、

長崎の（株）入来屋さんの「びわのたね（甘露煮）」などなど。

びわの種の甘露煮・・・柔らかくて美味しかった

私にとっては目からウロコの連続、興味深い見学でした。

いろいろなアイデアを出し商品 化する（一歩を踏み出す）という大切さを教えてもらいました。