小春日和の朝

冷え込みと時々の穏やかな日差しは干物作りにはもっていこの季節。

寒さはたまりませんが干物作りにはいい時季となってまいりました。

ということで、

今、我が家のベランダには松イカ４匹（２９８円１パック×２）を 干しています。

見映え良く仕上げるために皮を剥き、食べやすいように吸盤は丁寧にとっています。

２週間後には市販されているスルメにも劣らない味となります。

卓上の七輪に熾した炭火でちょっと炙ってアチッアチッと言いながら裂いて食べる。

隣にはお気に入りの日本酒。

私のささやかな至福のひと時です。