小春日和の朝

ここのところ毎日、弁当を作る理由があって作っていますが、

冷蔵庫に魚も肉も卵も無いときには どうやって作ろうかと苦労しています。

昨日はお昼に買い物に行けず、夜は二男の高校時代の野球部の保護者会の懇親会があって 遅く

帰宅。 保護者会は仲が良く、息子たちが卒業して１２年も経ったというのにまだ続いています。

昨夜は当時の野球部の監督もお出でになり懐かしい話で盛り上がったところです。

ところで今日は冷蔵庫に何もなく考えたあげく、明太子を除けば精進弁当となりました。

今日の竹皮包みの弁当はムカゴおにぎり、明太子おにぎり、そして

高野豆腐・干し大根・椎茸・人参・里芋・昆布の煮物と明太子、塩揉みキュウリです。

弁当づくりに苦労するならば作らなければいいじゃないかと思うところですが 作りたいのです。