小春日和の朝

今朝、目が覚めたのは５時、それからの弁当づくりにはたっぷりの時間があります。

そこで、今朝は巻き寿司を巻いて巻き寿司弁当を作ってみました。

巻き寿司の具は玉子焼きと椎茸とほうれん草。

椎茸は昨夜の残りの含め煮、それ以外はすべて今朝作。

なめこと蓮根の煮物、ほうれん草のおひたし、たたきゴボウ、牛深のサバ節に味を付けたもの、

そしてピーマン・ブロッコリーの塩ゆで、ミニトマトです。

昨日のくまもと農業フェアの会場で「１日350ｇの野菜を食べましょう」というのを

推進するブースが ありましたので野菜中心の弁当を作ってみました。