小春日和の朝

スーパーから消えた二つ、それはバターとクルミです。

趣味で焼いているパウンドケーキ、パウンドケーキを作るにはバターを使う。

そのバターがないのです。これではパウンドケーキは作れません。

クルミは生姜との相性が良く「クルミ生姜パウンドケーキ」を焼いていましたが、

これも作れなくなりました。

それでもクルミはそれに代わる何か違うもので焼けばいいのですが、バターには困りものです。

バター不足の原因は生乳の生産量の減少、酪農家の減少などと報じられていますが、

いつになったらバターが以前のように出回るようになるのか気になるところです。

スーパーに行ったら「今日はバターはあるかな」とバターをいつも置いてあるところに

目が行き ますが、この頃はいつ行ってもそこにバターが無いという日が続いています。

早くバター不足が解消されないかなと思う今日この頃です。