小春日和の朝

昨日、友人から干し柿の羊羹は作りましたかとメールを貰いました。

ということで昨夜遅く干し柿羊羹を作ってみました。

材料は干し柿４個と水、そして寒天だけ。

砂糖は一切使っていませんので自然の甘みです。

干し柿は今回ザクザクと細かく切らず、そしてミキサーにもかけていません。

少々歯ごたえのある干し柿羊羹、こういうものは食べなくてもいい、

いや、どんな味が するか一度食べてみたいと思う人どちらが多いだろうと

気になるところです。