小春日和の朝

味噌とチーズ、和と洋の食材の組み合わせなのに

相性がいいのは既に知られているところ、そこで今夜は 里芋味噌グラタンでした。

豚肉かエビを使いたかったところでしたが買っていなくて

具材・・・玉葱、カニカマ、里芋、味噌、酒、砂糖、薄口醤油、サラダ油少々

ホワイトソース・・・バター20ｇ、薄力粉20g、牛乳200CC

そして蕩けるチーズをトッピング。

結構面倒でしたが、手がかかった分、美味しさ倍増？でした。