小春日和の朝

春ジャガイモは数ヶ月で食べきれないくらいの量が収穫できました。

そこでポテトをスライスして油で揚げたポテトチップスを作ってみようとネットでレシピを

検索してみたところ電子レンジで加熱して作るというレシピがあったので、

「おーっ、これはヘルシーでいいな 」とトライしてみました。 

大きなジャガイモをスライサーで薄くスライスしてコンソメスープに１時間ほど漬け込みます。

ジャガイモをスープから引上げペーパータオルで拭き上げ、クッキングシートを載せた皿に

ジャガイモを１枚１枚丁寧に並べ、レンジ500Wで１分加熱、レンジから出してジャガイモを

ひっくり返して更に１分。そこでまたレンジの外に出して暫くして更に１分20秒加熱して完成。

左側はバジルの微塵切りをまぶしたバジル味です。

大きなジャガイモ１個分の量

ちょっと面倒ですが、これからはポテトチップスは我が家で作ることにしよう、

そしてお土産にも持参しようと思っています。

なお、電子レンジの加熱時間はそれぞれの機種で違うと思います。

ちなみに我が家の電子レンジはTOSHIBA（ER-JD310A) です。

先ほどベランダプランターから収穫したミニトマトです。

この新鮮さ赤さを見るとシャキッとしなければと

思います。