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2016.07.22
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カテゴリ: 食材
3.5キロほどの乾瓢を剝いて干そうと、まず、 ハンズマンから材料を買ってきて

ターンテーブルを作りました。
乾瓢を回転させたら削り易くなるだろうと思ったからです。 
4926.jpg

乾瓢を削り始めるには、皮を剥かないといけません。
この皮剝きもたいへんでした。
4925.jpg

ピーラーで理想の大きさ(厚さ3ミリ、幅3センチ)を削り出すのは至難の業でした。
4924.jpg
長いものでも1m無いのです。
ターンテーブルを作ったからどうにか削ることができましたが、無かったらたいへん
だと思いました。

4927.jpg

3日干せばバッチリ乾燥するだろうと思っています。





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最終更新日  2016.07.22 15:39:13
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