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2016.08.20
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カテゴリ: 日記

私が知っている場所に天丼屋さんがオープンしました。いつかは食べたいと一昨日午後9時頃
お店を訪れたところ、もう閉店とのことで入店を断られました。そこで昨夜再び訪れてみました。

オープンして3ヶ月とのことで真新しい店内にぶら下がっていたモダンな照明。

席はカウンター席のみ。メニュー表は出て来ず、眼の前に貼り付けてありました。

メニューはこれだけだそうです。

天丼950円を注文。エビ2本、キス、大葉、半熟卵、穴子1本と満足いく内容。

 食べ終えて「美味しかったです」と伝え、さらに

「この場所は20年くらい前から知っています、そして何軒ものお店ができては全部潰れました。
このお店は絶対潰さないよう長く続くけて下さい」
と店主にお願いしました。


お店の家賃、従業員の給与(女性店員1名)という固定費を支払い、食材、光熱水費を支払い、
自身の収入を得てさらに利益を得る、並大抵のことではないなと想像がつきます。


 激励は言葉だけではなく、月に何度か天丼を食べに行く、これが一番の応援かも知れません。






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最終更新日  2016.08.22 06:08:40


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