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2017.01.24
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カテゴリ: 燻製
   今までいろいろと作ってみた燻製。食材の仕込みから頑張ったものもあれば市販品を燻煙
しただけのものもあります。冷燻は一つもなく全て温燻です。

 左上から自家製ポテトチップ、鮭、鶏ムネ肉、トビウオ、卵・鱈、カマスとニンニク、
ビーフジャーキー、ヤリイカ、太刀魚



シラス、砂肝、炙りサンマ、鯵、明太子、ヒイカ、鶏ささ身、ハタハタ、鶏もも肉


ベーコン、ミニホタテ、鯖みりん、アサリ貝、鶏ムネ肉ハム、タイラギ?、タコ、カキ、
 馬肉細切れ



さけるチーズ、カマス、カワハギ、ベビーチーズ、落花生おおまさり、ポークジャーキー、
 鮎、エソ、ハム(豚肩ロース)




ジャーキー、明太子、落花生おおまさり、ヤリイカ、ミニホタテです
。





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最終更新日  2017.01.30 05:49:40
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