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2017.02.19
カテゴリ： オヤジの料理
昨年、殆ど食べずに放置していたタアサイ、そのタアサイに花が咲き、種が落ちて芽吹いて
小さな苗となり、それを移植。そして大切に育ててきて、今、収穫時期を迎えました。
このタアサイ、どのようにして食べようかと考えたのがこちら、タアサイの新玉葱ソース。
タアサイを12等分して茹で絞って放射状に皿にきれいに並べ、真ん中にはスクランブル
エッグを置き、その周りに新玉葱、胡麻油、酢、薄口醤油少々、砂糖少々のソースをかけて
みました。
私がいつも行っている数軒のスーパーで、このタアサイが並んでいるところは未だ見かけ
たことがありません。今年は幾らか出荷してみたいと思っています。そしていかに美味し
く食べるか料理方法を考えないといけません。
小さな苗となり、それを移植。そして大切に育ててきて、今、収穫時期を迎えました。
このタアサイ、どのようにして食べようかと考えたのがこちら、タアサイの新玉葱ソース。
タアサイを12等分して茹で絞って放射状に皿にきれいに並べ、真ん中にはスクランブル
エッグを置き、その周りに新玉葱、胡麻油、酢、薄口醤油少々、砂糖少々のソースをかけて
みました。
私がいつも行っている数軒のスーパーで、このタアサイが並んでいるところは未だ見かけ
たことがありません。今年は幾らか出荷してみたいと思っています。そしていかに美味し
く食べるか料理方法を考えないといけません。
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最終更新日
2017.02.19 06:07:19
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