小春日和の朝

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2017.08.23

　ポテトサラダで食中毒発生、発生した食べ物はポテトサラダとのこと。つい先日、男だけの
ホームパーティーでポテトサラダを作り食べてもらったところなので気になるニュースとなり
ました。
　我が家のポテトサラダに使う食材はポテト、ハム、キュウリ、茹で卵、オリーブオイル、
塩胡椒、マヨネーズ、砂糖少々です。キュウリは輪切りにして塩をふってしんなりさせて
絞って使ってますが、絞る時、キュウリを素手で絞らない、ハムには火を通すようにして
います。マヨネーズは食べる直前に入れています。