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2017.09.07
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カテゴリ: オヤジの料理
​​​​​  昨日、実家で農作業が終わりお茶を飲んでいると近くに住む姉が遊びに来ていて、茄子料理の
話となりました。茄子は揚げびたしが一番美味いと私が言うと、茄子ばかりでなくカボチャでも
オクラでも何でも素揚げして天つゆと同じ味に浸けるとなんでも美味しいと教えてくれました。
 ということで昨日収穫して持ち帰った野菜たちを使って早速トライしてみました。

 昨日収穫してきた野菜


 こちらは今朝揚げてツユに浸けておきました。


 全て素揚げ、ニンニクは別の器で漬け込み。


 今夜の食卓はハンバーグも漬け込んだものを加え、大根おろしを添えて缶ビール1本。


  ニンニクを盛り付けるのを忘れました。一番美味しかったのはゴーヤでした。残念だった
のは野菜好きの息子に今夜食べてもらいたかったのに
「晩ご飯は要りません」と、ラインで
連絡があったのです。







​​​​​





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最終更新日  2017.09.07 20:42:53


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