小春日和の朝

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2020.01.23
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カテゴリ: オヤジの料理
 大きな白菜の半分を頂きましたが二人ではなかなか減りません。そこで考えたのがロール
キャベツならぬロール白菜。


 白菜で巻いたネタは合い挽き肉、椎茸、白ネギ、生姜、胡麻油、塩胡椒、酒、片栗粉、
砂糖少々でした。
 一緒に煮込んだのはミニキャロットとスープセロリ。セロリの香りがロールキャベツに負け
ないくらいの味に引き立ててくれました。白菜の白いところには、巻き易さと食べやすくする
​ため包丁を狭い間隔で入れています。今夜の一品です。​





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最終更新日  2020.01.23 15:06:37


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