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2020.09.16
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カテゴリ: オヤジの料理
​​  一昨日、実家へ帰ったときに穂紫蘇で佃煮を作ろうと思いたくさん収穫して来ました。


 1本1本、丁寧にしごいたところです。


 初めに熱湯でさっと茹でて、水4、醤油1、味醂1の割合に鰹節を加えてツユを作ります。
そのツユでコトコトと煮込んで完成。


 炊き立てのご飯にこの佃煮を加えて混ぜて🍙を作ろうと思っています。

​​





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最終更新日  2020.09.16 09:36:52


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