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2020.09.28
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カテゴリ: オヤジの料理
​​  楽しませてもらった栗拾い、頂いてきた栗で作った二品です。

​ 【 栗のチップス 】・・・栗の皮を剥き、薄くスライスして170℃の油でパリッと揚げ、キッ
            チンペーパーに​
広げて塩胡椒をふったもの


​ 【 イワシすり身と栗のちぎり揚げ 】・・・皮を剥いた栗にイワシのすり身をまぶして油で揚げ
                    た​
もの


 正代関の初優勝を祝した昨夜の全品


​  栗のチップス は商品として売られているところを未だ見かけたことがありません。(私が​ 知ら
ないだけかも知れません)。あまり、見かけないのは皮を剥くという工程が商品化にブレ
ーキを
かけているのかも。
 ビールにもワインのつまみにピッタリではないかと思っ
ています。 ​ よろしかったらお試し下さ
い。
​





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最終更新日  2020.09.28 14:49:39


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