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2020.10.17

　食材の買い物、何店舗か行くスーパーの中で、肉と魚を買うのが断然に多いのは自衛隊
通りにある「鮮ど市場 本店」さん。今朝も10時の開店に間に合うようにと早目に出発。
　鮮度市場さんは日曜日は休日です。そのためか土曜日のお客さんは特に多くて品揃えが
豊富です。

　今日、買った食材は

　・小鯛　・牛肉バラ切落し　・豚肉バラスライス　・豚もも肉生姜焼き用　・鰺（２匹）
　・鯖　・サゴシ　・蕪　・カボチャ　・ズッキーニ　・茄子　・ブロッコリー　・長芋
　・洗いゴボウ　・キャベツ　・白ネギ　

　の16点で2,787円（税込み）でした。

　この16点で二人分5日間分の晩ご飯のオカズを作ろうと思っています。一日あたり600円
にも達しません。（600円も満たない＝卵、ジャガイモ、玉葱、人参は買い置きアリ。調味
料除く）
　年金生活者なので限られた収入の中で食材費を抑えて、いかに美味しく料理して食べよう
か という考えです。

　本日購入した食材で考えているメニューは（朱書きはメインメニュー、ほかは副菜）

　・サゴシの西京焼き　・小鯛の幽庵焼き　・肉じゃが　・鯖の味噌煮（ゴボウの煮物含む）　
　・ジャガイモの豚肉巻き ・豚肉と茄子と白ネギの味噌炒め　 ・鰺フライor干物
　・ズッキーニのバター焼き　 ・カボチャと長芋のマヨネーズ和え・カボチャの煮物
　・キャベツの浅漬け　・蕪の甘酢漬け　 ・ブロッコリーと茹で卵のマヨネーズ和え
　・タタキゴボウ

　使用する順番を考えないといけません。ブロッコリーは早く使わないと黄色くなって来ます。
果たして思いどおりに行くでしょうか。野菜類は追加購入するかも。魚は下ごしらえをして漬
け込むものがあります。肉類ですぐに使わないものは冷凍します。
　今夜は生姜をたっぷり使った「鯖の味噌煮」と「ブロッコリーと茹で卵のマヨネーズ和え」
の予定。

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