こ い こ う じ

幼稚園生活が始まって、三週間弱になりますが…
まりもちゃんは、だいぶ慣れてきてくれているようですが
母は、未だに慣れておりません
今日もバタバタで、送ってきました
もう少し余裕を持っていけるようにしなきゃいけないよなぁ…ホント。。。
こんな感じで、毎朝反省ばかりしております

で、ココからは昨日の日記になるのですが…

先日、地酒の酒粕を使って酵母を起こしました。

いちごの折り込みパン

何かと言うと、このパンを作っておりますが。。。
毎朝、コレを食べるのがあたしの中で習慣になっているんです


胡桃入り・さつまいもあんぱん

食パンのほうは、ちょっと発酵させすぎ？になってしまいましたが
アンパンのほうは、ふんわり焼きあがりまして
なかなか美味くできましたよ
ほんのりとするお酒の香りが、餡にマッチしておりました

今日もまた、今から酵母を起こしてみたいと思っております
これからは。酒粕以外の酵母にも挑戦してみたいなぁ。。。