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2009年10月01日
テーマ： べランダ菜園について（＾＾）(899)
カテゴリ： エンサイ
一週間ほど前に試しに収穫したエンサイ（空芯菜）のその後。
この残暑もエンサイには少し物足りないようで、
最初の頃のような勢いはありません。
ゆっくりながらも切り口付近から脇芽が出てきています。
刈り取った後が、ストローみたいになっています。
名前の由来がこれなんですね
この空洞のおかげで
炒め物にしたときに歯ごたえというか、パリッと感が残るようです。
この間は塩＆コショウ＆ナンプラーで炒めて“なんちゃってタイ料理”
次に収穫できるのはいつかなぁ
狙ってます、日々（笑）
耐暑性抜群！ビタミンとミネラルがいっぱい！秋まで収穫できる健康野菜♪エンサイ（空心菜）【春～夏まき・中国野菜のたね】
この残暑もエンサイには少し物足りないようで、
最初の頃のような勢いはありません。
ゆっくりながらも切り口付近から脇芽が出てきています。
刈り取った後が、ストローみたいになっています。
名前の由来がこれなんですね
この空洞のおかげで炒め物にしたときに歯ごたえというか、パリッと感が残るようです。
この間は塩＆コショウ＆ナンプラーで炒めて“なんちゃってタイ料理”
次に収穫できるのはいつかなぁ
狙ってます、日々（笑）
耐暑性抜群！ビタミンとミネラルがいっぱい！秋まで収穫できる健康野菜♪エンサイ（空心菜）【春～夏まき・中国野菜のたね】
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Re:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
sora5733
さん
Re:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
シュナさん1020
さん
エンサイ使えますね～(*^。^*)
私めも来年はチャレンジしてみようかな？
ナンプラー使えますよね～私めも好きですよ～
気持ちチャーハンに入れるのがたまりません(*^～^*) (2009年10月01日 19時33分18秒)
私めも来年はチャレンジしてみようかな？
ナンプラー使えますよね～私めも好きですよ～
気持ちチャーハンに入れるのがたまりません(*^～^*) (2009年10月01日 19時33分18秒)
Re[1]:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
鯉333
さん
sora5733さん
美味しいですねこれ＾＾
今まで食べた事なくって勿体無かった～！もっと
早くに知っていれば･･･！と思いましたよ。
ごま油とかもいけそうですよね♪ (2009年10月01日 19時56分13秒)
美味しいですねこれ＾＾
今まで食べた事なくって勿体無かった～！もっと
早くに知っていれば･･･！と思いましたよ。
ごま油とかもいけそうですよね♪ (2009年10月01日 19時56分13秒)
Re[1]:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
鯉333
さん
シュナさん1020さん
ぜひぜひ＾＾お勧めします！手間に対して収穫がとてつもなく多いのが
魅力だそうですよ☆
ナンプラー、鼻曲がりそうな匂いですけどね（笑）
そうそう、“気持ち”入れると炒飯が本格派エスニックに♪
ニョクマムとかしょっつるとか変わった調味料を
使いこなせるヒトになりたいです。 (2009年10月01日 19時59分51秒)
ぜひぜひ＾＾お勧めします！手間に対して収穫がとてつもなく多いのが
魅力だそうですよ☆
ナンプラー、鼻曲がりそうな匂いですけどね（笑）
そうそう、“気持ち”入れると炒飯が本格派エスニックに♪
ニョクマムとかしょっつるとか変わった調味料を
使いこなせるヒトになりたいです。 (2009年10月01日 19時59分51秒)
親父に頼むか～
ウェース！だんな
さん
Re:親父に頼むか～(10/01)
鯉333
さん
Re:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
うをざかな
さん
おいしそうですねぇ。
いつも塩コショウで油炒め、っていう食べ方ばっかりだったので
ナンプラーは目からウロコです。
中が空洞な分シャキシャキするんですよね。
食べたくなりましたが、あんまり近所で見かけないからなぁ。
道の駅でも探してみようかしら。
(2009年10月01日 22時40分31秒)
いつも塩コショウで油炒め、っていう食べ方ばっかりだったので
ナンプラーは目からウロコです。
中が空洞な分シャキシャキするんですよね。
食べたくなりましたが、あんまり近所で見かけないからなぁ。
道の駅でも探してみようかしら。
(2009年10月01日 22時40分31秒)
Re[1]:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
鯉333
さん
うをざかなさん
道の駅、そんな素敵な場所がお近くにあるなんてうらやましいです！
一度寄ってみたいな～とあこがれています＾＾
エンサイ、たま～にスーパー等に出るみたいですよ。
真夏が旬なので、今の時期はちょっと難しいかもしれませんが、
見かけたらぜひ♪ (2009年10月01日 23時04分06秒)
道の駅、そんな素敵な場所がお近くにあるなんてうらやましいです！
一度寄ってみたいな～とあこがれています＾＾
エンサイ、たま～にスーパー等に出るみたいですよ。
真夏が旬なので、今の時期はちょっと難しいかもしれませんが、
見かけたらぜひ♪ (2009年10月01日 23時04分06秒)
これって（＾◇＾）
cuu0205
さん
チョキの葉っぱでしたっけ(^^)
本当に名前の通りですね～どんな味がするのかしら？
ダイエーでもパックで売っている空芯菜が気になっているのですが…
お手軽にお野菜炒めとかありかしら(^^)
エスニックのほかに中華はありかしら(^^)/ (2009年10月02日 01時34分57秒)
本当に名前の通りですね～どんな味がするのかしら？
ダイエーでもパックで売っている空芯菜が気になっているのですが…
お手軽にお野菜炒めとかありかしら(^^)
エスニックのほかに中華はありかしら(^^)/ (2009年10月02日 01時34分57秒)
Re:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
パン友
さん
Re:これって（＾◇＾）(10/01)
鯉333
さん
cuu0205さん
そうですそうです！チョキの葉っぱ＾＾
クセはあんまりなくってちょっと粘ってる･･･かな？
個性がない分色んな料理に使えるみたいです。
私も野菜炒めにも使ってみたいな～と画策中です♪
Wikiによると「茎葉を主に炒め物として、中国やフィリピン、タイ、
マレーシア、インドネシアなどの東南アジアで用いる」とあったので
中華も全然ＯＫみたいですねぇ＾－＾
(2009年10月02日 09時41分05秒)
そうですそうです！チョキの葉っぱ＾＾
クセはあんまりなくってちょっと粘ってる･･･かな？
個性がない分色んな料理に使えるみたいです。
私も野菜炒めにも使ってみたいな～と画策中です♪
Wikiによると「茎葉を主に炒め物として、中国やフィリピン、タイ、
マレーシア、インドネシアなどの東南アジアで用いる」とあったので
中華も全然ＯＫみたいですねぇ＾－＾
(2009年10月02日 09時41分05秒)
Re[1]:～ベランダ菜園～エンサイ、次回の収穫が待ち遠しいです。(10/01)
鯉333
さん
パン友さん
「空芯菜の花」とか「エンサイの花」で画像検索すると
朝顔そっくりの真っ白い花が咲くみたいです＾＾
パン友さんにピッタリ！とも思ったけど、お好きな朝顔似で可哀想で
食べられなくなっちゃうかな･･･とも思ったり、です。 (2009年10月02日 09時44分59秒)
「空芯菜の花」とか「エンサイの花」で画像検索すると
朝顔そっくりの真っ白い花が咲くみたいです＾＾
パン友さんにピッタリ！とも思ったけど、お好きな朝顔似で可哀想で
食べられなくなっちゃうかな･･･とも思ったり、です。 (2009年10月02日 09時44分59秒)
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