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Comments
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November 15, 2008
カテゴリ： 料理
かねてからの、ご要望にお答えして（ほんまかいな）簡単スポンジケーキのご案内
このレシピでスポンジケーキもロールケーキも出来ます。アレンジでパフェも
覚えて損は無いですよ～
簡単スポンジケーキ 丸型 １６０℃３５分 天板１７０℃ ２０分
＜材 料＞ ２０センチ前後の丸型あるいは２５＊２５程度の天板 １つ分
薄力粉 ７０ｇ
ココア 大さじ ２（バニラにするなら薄力粉１０ｇ追加）
卵 ３個
砂糖 １００ｇ
※ バニラスポンジにする場合、バニラエッセンスを使用
＜作り方＞
1.ケーキ型か天板にクッキングシートを敷きオーブンを温めておく。
2.薄力粉・ココアを合わせて３回ふるう
3.ボウルに卵を溶きほぐして、砂糖を加え、リボン状に落ちるようになるまで
しっかりとも立てする。
最初は
１５分くらいで１０倍くらいに※これをしっかりやらないとふわふわになりません！
4.3に2を加えて切るように混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて下からすくう
ように混ぜ合わせる（あまり捏ねすぎて泡をつぶさないように）
バニラの場合エッセンス投入
焼き上がり
写真はココアを入れたチョコスポンジ（私がチョコ好きだから
天板の場合、少し暖かいうちにフィリングを入れて巻けば、ロールケーキ
ブッシュドノエルも作れます
あるいは、スポンジを四角に切って、デコレーションしてもかわいい。
丸型は半分にスライスして、デコレーションすれば少し置くと味がなじむようです
※油分が少ないので焼きあがったら紙をすぐに剥がしてから冷まします。
焼き上げて、そのままにすると剥がしにくくなります。
卵の泡だけで立ちあがるスポンジ、とってもふわふわでおいしいですよ！
クリスマスに手作りケーキ、いかがでしょう
このレシピでスポンジケーキもロールケーキも出来ます。アレンジでパフェも
覚えて損は無いですよ～
簡単スポンジケーキ 丸型 １６０℃３５分 天板１７０℃ ２０分
＜材 料＞ ２０センチ前後の丸型あるいは２５＊２５程度の天板 １つ分
薄力粉 ７０ｇ
ココア 大さじ ２（バニラにするなら薄力粉１０ｇ追加）
卵 ３個
砂糖 １００ｇ
※ バニラスポンジにする場合、バニラエッセンスを使用
＜作り方＞
1.ケーキ型か天板にクッキングシートを敷きオーブンを温めておく。
2.薄力粉・ココアを合わせて３回ふるう
3.ボウルに卵を溶きほぐして、砂糖を加え、リボン状に落ちるようになるまで
しっかりとも立てする。
最初は
１５分くらいで１０倍くらいに※これをしっかりやらないとふわふわになりません！
4.3に2を加えて切るように混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて下からすくう
ように混ぜ合わせる（あまり捏ねすぎて泡をつぶさないように）
バニラの場合エッセンス投入
焼き上がり
写真はココアを入れたチョコスポンジ（私がチョコ好きだから
天板の場合、少し暖かいうちにフィリングを入れて巻けば、ロールケーキ
ブッシュドノエルも作れます
あるいは、スポンジを四角に切って、デコレーションしてもかわいい。
丸型は半分にスライスして、デコレーションすれば少し置くと味がなじむようです
※油分が少ないので焼きあがったら紙をすぐに剥がしてから冷まします。
焼き上げて、そのままにすると剥がしにくくなります。
卵の泡だけで立ちあがるスポンジ、とってもふわふわでおいしいですよ！
クリスマスに手作りケーキ、いかがでしょう
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Re:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
ソンジュ4394
さん
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
ソンジュ4394さん
ありがとうございます♪
簡単なので、是非作ってみてください。
問題は電動泡だて器でないと泡立てが辛いところです・・・ (November 15, 2008 06:42:39 PM)
ありがとうございます♪
簡単なので、是非作ってみてください。
問題は電動泡だて器でないと泡立てが辛いところです・・・ (November 15, 2008 06:42:39 PM)
Re:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
芹香serika
さん
Re:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
菜々子★
さん
レシピ頂きます(^O^)／
Ｘ’masの前に息子の誕生日があるから作ってみようかな～
でも、スポンジっていつも失敗しちゃうんだよねー！
でも頑張ってみます!(^^)!
(November 16, 2008 08:23:33 AM)
Ｘ’masの前に息子の誕生日があるから作ってみようかな～
でも、スポンジっていつも失敗しちゃうんだよねー！
でも頑張ってみます!(^^)!
(November 16, 2008 08:23:33 AM)
Re:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
mitsumine
さん
簡単だわ～。
とも立てでいいんだ・・・。
いっつも、黄身と白身分けるときに、あ～れ～というのがひとつぐらいあったので、これでやってみる～。
早紀ちゃん、チョコレート好きなのね。
このスポンジにキルシュ塗って、チェリーはさんだら美味しそう（今は季節じゃないけど・・・） (November 16, 2008 10:35:46 AM)
とも立てでいいんだ・・・。
いっつも、黄身と白身分けるときに、あ～れ～というのがひとつぐらいあったので、これでやってみる～。
早紀ちゃん、チョコレート好きなのね。
このスポンジにキルシュ塗って、チェリーはさんだら美味しそう（今は季節じゃないけど・・・） (November 16, 2008 10:35:46 AM)
Re:簡単スポンジケーキ♪
暴れん坊ビーグル さん
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
芹香serikaさん
粉はふるっておくことと、３回くらいに分けて縦に切るように混ぜると大丈夫ですよ。
私も何回もやって覚えたの。
これは簡単だから、大丈夫よ♪しかも添加物なしだし。 (November 16, 2008 11:20:30 AM)
粉はふるっておくことと、３回くらいに分けて縦に切るように混ぜると大丈夫ですよ。
私も何回もやって覚えたの。
これは簡単だから、大丈夫よ♪しかも添加物なしだし。 (November 16, 2008 11:20:30 AM)
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
mitsumineさん
そうなんです～これにチェリーとチョコチップ最高です♪真面目に販売しようかと考えたこともあります・・・楽天で♪
チョコ、眼が無いんですよね～最近はチロルがマイブーム！ (November 16, 2008 11:24:23 AM)
そうなんです～これにチェリーとチョコチップ最高です♪真面目に販売しようかと考えたこともあります・・・楽天で♪
チョコ、眼が無いんですよね～最近はチロルがマイブーム！ (November 16, 2008 11:24:23 AM)
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
Re:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
Cherry2005
さん
もうすぐ、だんなの誕生日なんです！
ほんとに簡単にこんなに上手く膨らむ？
早紀ちゃんさんだからじゃない？
不器用なちぇり～でもできますか？ (November 17, 2008 10:21:42 AM)
ほんとに簡単にこんなに上手く膨らむ？
早紀ちゃんさんだからじゃない？
不器用なちぇり～でもできますか？ (November 17, 2008 10:21:42 AM)
Re[1]:簡単スポンジケーキ♪(11/15)
早紀ちゃん369
さん
Cherry2005さん
大丈夫ですよ！これは、泡立てさえきちんとすれば誰でも上手にふんわり♪
ただ、泡立て方が最初は不安になると思うので、あらかじめ予行練習しておいた方が良いと思います。
これが出来るようになるとケーキ上手になれますよ♪ (November 17, 2008 11:31:29 AM)
大丈夫ですよ！これは、泡立てさえきちんとすれば誰でも上手にふんわり♪
ただ、泡立て方が最初は不安になると思うので、あらかじめ予行練習しておいた方が良いと思います。
これが出来るようになるとケーキ上手になれますよ♪ (November 17, 2008 11:31:29 AM)
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