solar08さん
私も組み立て図を見て？？と思いましたが、実際、自分で組み立てると・・・あら不思議、ドームになってました。
ゴムべらは生地のまぜ、すくい、かき出しに上手に使えると楽だし、綺麗に仕上がります。
スパティラも裏表があるし・・・
お友達は気にせず誰にでも声掛ける人なので、下手な何とかも数撃てば・・・ということでした♪ (January 16, 2010 05:35:15 PM)
私も組み立て図を見て？？と思いましたが、実際、自分で組み立てると・・・あら不思議、ドームになってました。
ゴムべらは生地のまぜ、すくい、かき出しに上手に使えると楽だし、綺麗に仕上がります。
スパティラも裏表があるし・・・
お友達は気にせず誰にでも声掛ける人なので、下手な何とかも数撃てば・・・ということでした♪ (January 16, 2010 05:35:15 PM)
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早紀ちゃん369
暖かな気持ちになっていただけると嬉しいです
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January 14, 2010
カテゴリ： ケーキ
ブログで色々な技を披露して、かつ、伝授してくださる たまさん
。
家庭菜園をしながら、お料理もとても上手で、編み物もプロ級
帰省のお土産をいただきました
千葉ケンミン涙ものの数々
みそピーナツはなぜか？給食によく出ていて（お酒のつまみ系なんだけど）
味を刷り込まれているので、見ると条件反射で食べたくなります
くじらのたれも美味しいのよ～
サンガのふりかけは、初めて見ました。毎朝使うの楽しみです
昨日は、粉雪舞うなか車でクッキングスクールへ
ケーキレッスンの基礎、最期のケーキ
ガトーブラン（ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ）
スポンジ生地を焼いて、セルクルで5枚抜いて、組み立て
ホワイトチョコを入れたクリームとフランボワーズ
この手のケーキにフランボワーズ、最高です
上に乗っているのはアラザンとローズライラックの砂糖漬け、セルフィーユ。
先月、デコレーションの練習してあったので、結構すんなりドーム型に成形
売りものよりチョコの量が多いので、カットするときがちょっと大変でした
チョコが厚くかかっていて、割れる・・・
今回でケーキ基礎コースが全て終了。昨年の6月から半年ちょっと。
ゴムべらの持ち方、使い方。スパティラも。
デコレーションは、すっごく勉強になりました。
なぜ、自分のデコが下手なのか理由が分かったし
売りもののケーキがなぜ綺麗なのか、とか。
でも、一番の収穫は、お料理好きな人と出会えたこと。
先日もお嬢さんとメアド交換したところ、おミカン戴きました
ケーキは自分との戦い（大げさだけど）なので、自分がどれくらい一生懸命やる
かで変わってきます。
皆さん、楽しそうにケーキを作って、愛おしそうに持って帰られます。
皆さん、お家で楽しくケーキを召しあがっているんだな～と思うとほのぼのします
花嫁修業で来ている方とか（21歳の人いましたよ）
すっごくケーキ作るの苦手なのだけど、好きな人とか（熱心でしたね）
私には陶芸教室のオファーが2件もあるのですが、陶芸よりケーキが好き
美味しいケーキを作れば、笑顔がたくさん溢れますよね。
笑顔になれるものが、一番好きかな。
さて、早紀ちゃんのケーキ修行は続きます・・・まだ、やるのよね・・・
今日もお越し下さり、ありがとうございます。
ポチっと応援していただけると、励みになります。
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家庭菜園をしながら、お料理もとても上手で、編み物もプロ級
帰省のお土産をいただきました
千葉ケンミン涙ものの数々
みそピーナツはなぜか？給食によく出ていて（お酒のつまみ系なんだけど）
味を刷り込まれているので、見ると条件反射で食べたくなります
くじらのたれも美味しいのよ～
サンガのふりかけは、初めて見ました。毎朝使うの楽しみです
昨日は、粉雪舞うなか車でクッキングスクールへ
ケーキレッスンの基礎、最期のケーキ
ガトーブラン（ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ）
スポンジ生地を焼いて、セルクルで5枚抜いて、組み立て
ホワイトチョコを入れたクリームとフランボワーズ
この手のケーキにフランボワーズ、最高です
上に乗っているのはアラザンとローズライラックの砂糖漬け、セルフィーユ。
先月、デコレーションの練習してあったので、結構すんなりドーム型に成形
売りものよりチョコの量が多いので、カットするときがちょっと大変でした
チョコが厚くかかっていて、割れる・・・
今回でケーキ基礎コースが全て終了。昨年の6月から半年ちょっと。
ゴムべらの持ち方、使い方。スパティラも。
デコレーションは、すっごく勉強になりました。
なぜ、自分のデコが下手なのか理由が分かったし
売りもののケーキがなぜ綺麗なのか、とか。
でも、一番の収穫は、お料理好きな人と出会えたこと。
先日もお嬢さんとメアド交換したところ、おミカン戴きました
ケーキは自分との戦い（大げさだけど）なので、自分がどれくらい一生懸命やる
かで変わってきます。
皆さん、楽しそうにケーキを作って、愛おしそうに持って帰られます。
皆さん、お家で楽しくケーキを召しあがっているんだな～と思うとほのぼのします
花嫁修業で来ている方とか（21歳の人いましたよ）
すっごくケーキ作るの苦手なのだけど、好きな人とか（熱心でしたね）
私には陶芸教室のオファーが2件もあるのですが、陶芸よりケーキが好き
美味しいケーキを作れば、笑顔がたくさん溢れますよね。
笑顔になれるものが、一番好きかな。
さて、早紀ちゃんのケーキ修行は続きます・・・まだ、やるのよね・・・
今日もお越し下さり、ありがとうございます。
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ケーキとチーズの物語♪ November 17, 2014 コメント(6)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
Cherry2005
さん
基礎コース卒業おめでとうございます！
次はプロコースですか？？
今までのケーキが基礎だなんて！！
私には基礎の基礎コースじゃないと無理です～！！
陶芸でお皿作っても食べられないけど、ケーキは作った後食べられますもんね～！って、そんな考えは私だけ！？
人見知りしないって、羨ましいです・・・
私は超人見知り。
損だなぁって思います。
(January 14, 2010 11:11:35 PM)
次はプロコースですか？？
今までのケーキが基礎だなんて！！
私には基礎の基礎コースじゃないと無理です～！！
陶芸でお皿作っても食べられないけど、ケーキは作った後食べられますもんね～！って、そんな考えは私だけ！？
人見知りしないって、羨ましいです・・・
私は超人見知り。
損だなぁって思います。
(January 14, 2010 11:11:35 PM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
teru-*teru
さん
うっ、美しい～♪
食べるのがもったいない！！
早紀ちゃんには失敗の文字はないのね。
すごいわ～～
私、先日パンを焼いたら、パンがふくらまなくて、久々の大失敗！
気温が低すぎて、ドライイーストがうまく目覚めてくれなかったらしい・・・
次回またがんばるぞ～～
(January 15, 2010 09:32:18 AM)
食べるのがもったいない！！
早紀ちゃんには失敗の文字はないのね。
すごいわ～～
私、先日パンを焼いたら、パンがふくらまなくて、久々の大失敗！
気温が低すぎて、ドライイーストがうまく目覚めてくれなかったらしい・・・
次回またがんばるぞ～～
(January 15, 2010 09:32:18 AM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
ピカ５１
さん
遅くなってすみません、年賀状ありがとうございました。我が家の写真入の年賀状を送ろうか迷ったのですが勇気がありませんでした。m(__)m
早紀ちゃん腕をあげましたね、私はペン字を習い始めてもう時期２年になりますがまだまだです。(ーー;)
(January 15, 2010 10:51:05 AM)
早紀ちゃん腕をあげましたね、私はペン字を習い始めてもう時期２年になりますがまだまだです。(ーー;)
(January 15, 2010 10:51:05 AM)
卒業おめでとう♪
peko さん
まだやるのですか！？（笑）
それにしても見事なケーキなこと。 結婚式場に出てきそうな感じ～
陶芸教室のオファーがあるとは、ぜひうちの教室に来てくださいってヘッドハントされているのかな？
ほんと早紀ちゃん、忙しいよね～
その後、指はどう？ くっついた？ (January 15, 2010 11:56:10 AM)
それにしても見事なケーキなこと。 結婚式場に出てきそうな感じ～
陶芸教室のオファーがあるとは、ぜひうちの教室に来てくださいってヘッドハントされているのかな？
ほんと早紀ちゃん、忙しいよね～
その後、指はどう？ くっついた？ (January 15, 2010 11:56:10 AM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
たま さん
味噌ピーに懐かしさを感じてくれる人がいてうれしい！
千葉限定の給食メニューだったらしく、皆に「なにそれ？」ってバカにされたから（笑）
でもこれ、不思議に、白いご飯にもパンにも合うんですよねぇ。
ケーキはとても美しいですね！！
もっと極めるだなんて、すばらしい～。
私も何か習おうかしらん？ (January 15, 2010 01:15:17 PM)
千葉限定の給食メニューだったらしく、皆に「なにそれ？」ってバカにされたから（笑）
でもこれ、不思議に、白いご飯にもパンにも合うんですよねぇ。
ケーキはとても美しいですね！！
もっと極めるだなんて、すばらしい～。
私も何か習おうかしらん？ (January 15, 2010 01:15:17 PM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
菜々子★
さん
すっ凄ーーい！
食べるのがもったいないわ
でも食べたい!(^^)!
ケーキ教室まだまだ続くんですね
楽しみ～♪
甘く美しいケーキは見てるだけで幸せです
食べればもっと幸せ（*^_^*）
(January 15, 2010 05:10:14 PM)
食べるのがもったいないわ
でも食べたい!(^^)!
ケーキ教室まだまだ続くんですね
楽しみ～♪
甘く美しいケーキは見てるだけで幸せです
食べればもっと幸せ（*^_^*）
(January 15, 2010 05:10:14 PM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
gin&hoku
さん
なんて素敵なケーキ！！！
そうそう、同じ趣味や志の人と
お友だちになれるのは嬉しいですよね*^^*
ケーキは自分との戦いですか！
だから、私、ケーキを上手に作れないのだわぁ^^;
(January 15, 2010 07:05:06 PM)
そうそう、同じ趣味や志の人と
お友だちになれるのは嬉しいですよね*^^*
ケーキは自分との戦いですか！
だから、私、ケーキを上手に作れないのだわぁ^^;
(January 15, 2010 07:05:06 PM)
おめでとうございます。
solar08
さん
さすが卒業作品。どうやって作るのかわからないほど凝ってますね。どうしてドーム型ができるのか・・。
なるほど、へらとかスパチェラの持ち方でも出来上がりが違ってくるのですね。
まだまだ先が楽しみです。お友だちが増えたのも、成果でしたね。きっとお友達づくりがお上手なのでしょうね。 (January 15, 2010 10:30:14 PM)
なるほど、へらとかスパチェラの持ち方でも出来上がりが違ってくるのですね。
まだまだ先が楽しみです。お友だちが増えたのも、成果でしたね。きっとお友達づくりがお上手なのでしょうね。 (January 15, 2010 10:30:14 PM)
Re:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
芹香serika
さん
千葉の味はぜ～んぶ初めて見たものばかりです
ピーナッツはさすが千葉という感じですが
懐かしい味 いかがでしたか？
ケーキ道はそのうちお店開くこともできそうな勢いですね
陶芸も奥が深いでしょう・・・お友達が通ってて
先日お茶碗いただきました
ブログに乗せてはいけない絵だから 残念ながらお見せできません
(January 15, 2010 11:25:15 PM)
ピーナッツはさすが千葉という感じですが
懐かしい味 いかがでしたか？
ケーキ道はそのうちお店開くこともできそうな勢いですね
陶芸も奥が深いでしょう・・・お友達が通ってて
先日お茶碗いただきました
ブログに乗せてはいけない絵だから 残念ながらお見せできません
(January 15, 2010 11:25:15 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
Cherry2005さん
ありがとうございます♪
今度はマスターコースです♪
難しいんですけど～頑張ります！
陶芸はお皿を保管する場所がね・・・
ちぇり～さんが、人見知りだなんて・・・
ブログからは、全然思えないわあ～
行動的で、素敵なママだなって思ってますよ♪ (January 16, 2010 05:19:16 PM)
ありがとうございます♪
今度はマスターコースです♪
難しいんですけど～頑張ります！
陶芸はお皿を保管する場所がね・・・
ちぇり～さんが、人見知りだなんて・・・
ブログからは、全然思えないわあ～
行動的で、素敵なママだなって思ってますよ♪ (January 16, 2010 05:19:16 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
teru-*teruさん
そんなことないですよ！
パンは結構、失敗してます。
なので、教室に通っているわけで・・・
教室は先生がチェックしているので、ほとんど失敗しません。失敗したらパンはやり直しするし。
寒い時期は室温が上がっている時間（昼間）に温かいお湯（40度くらい）でやると良いですよ。
タイマーは止めておいた方がいいです。 (January 16, 2010 05:21:28 PM)
そんなことないですよ！
パンは結構、失敗してます。
なので、教室に通っているわけで・・・
教室は先生がチェックしているので、ほとんど失敗しません。失敗したらパンはやり直しするし。
寒い時期は室温が上がっている時間（昼間）に温かいお湯（40度くらい）でやると良いですよ。
タイマーは止めておいた方がいいです。 (January 16, 2010 05:21:28 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
ピカ５１さん
え～写真見たかったわ！残念・・・今からでも送って下さいね！待ってますから♪
ペン習字とかって、何か「発表会」とかに出すというプレッシャーがあると上手になりますよね。
私も謡は発表会があるので、頑張ってます♪ (January 16, 2010 05:23:48 PM)
え～写真見たかったわ！残念・・・今からでも送って下さいね！待ってますから♪
ペン習字とかって、何か「発表会」とかに出すというプレッシャーがあると上手になりますよね。
私も謡は発表会があるので、頑張ってます♪ (January 16, 2010 05:23:48 PM)
Re:卒業おめでとう♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
pekoさん
あはは、まだやるんよ～♪
そうそう、ブライダルでも出せるって言ってた。
花嫁さんがケーキ作っていったら素敵よね～
ハウスウエディングならOKだと思うわ。
近所の人が陶芸教室通っているのよ～んで、ご一緒に～～って。ここは山が近くて、山奥で焼いているんだって。
指はスライスした部分が盛り上がってきて形成されつつあります・・・でも、ちょっと押すと痛い・・・
(January 16, 2010 05:26:38 PM)
あはは、まだやるんよ～♪
そうそう、ブライダルでも出せるって言ってた。
花嫁さんがケーキ作っていったら素敵よね～
ハウスウエディングならOKだと思うわ。
近所の人が陶芸教室通っているのよ～んで、ご一緒に～～って。ここは山が近くて、山奥で焼いているんだって。
指はスライスした部分が盛り上がってきて形成されつつあります・・・でも、ちょっと押すと痛い・・・
(January 16, 2010 05:26:38 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
たまさん
ありがとうございます♪
そうそう！ほんと、味噌ピーが全国区じゃなかったなんて・・・ね～びっくりだわ（ケンミン丸出し）
うふふ、たまさんなら何を始めるのかしらん♪ (January 16, 2010 05:28:22 PM)
ありがとうございます♪
そうそう！ほんと、味噌ピーが全国区じゃなかったなんて・・・ね～びっくりだわ（ケンミン丸出し）
うふふ、たまさんなら何を始めるのかしらん♪ (January 16, 2010 05:28:22 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
菜々子★さん
カットが難しくて・・・難儀しました。
壊したくない～って思うから・・でも無理だったけど。
ケーキって楽しいですよね♪
これからは、自己流にアレンジしたいと思います♪ (January 16, 2010 05:29:55 PM)
カットが難しくて・・・難儀しました。
壊したくない～って思うから・・でも無理だったけど。
ケーキって楽しいですよね♪
これからは、自己流にアレンジしたいと思います♪ (January 16, 2010 05:29:55 PM)
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
gin&hokuさん
そうなんですよね～作るのが好きっている人、あまり多くないから。嬉しいです♪
ケーキってデコなんて、これくらいで？とか半端にやると綺麗にいかないんですよ。
絶対綺麗に作るんだ～って集中しないと。
前回、それで失敗したので今回は気合い入れました。
年齢とともに集中力がね・・・頑張らないと！ (January 16, 2010 05:32:08 PM)
そうなんですよね～作るのが好きっている人、あまり多くないから。嬉しいです♪
ケーキってデコなんて、これくらいで？とか半端にやると綺麗にいかないんですよ。
絶対綺麗に作るんだ～って集中しないと。
前回、それで失敗したので今回は気合い入れました。
年齢とともに集中力がね・・・頑張らないと！ (January 16, 2010 05:32:08 PM)
Re:おめでとうございます。(01/14)
早紀ちゃん369
さん
Re[1]:懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪(01/14)
早紀ちゃん369
さん
芹香serikaさん
千葉のピーナツは絶品です。
味が全然違うのですよ～美味しかったです♪
お茶碗、よいですね。
お椀が出来るということは、かなりお上手なのだと思います。薄く仕上げるってとても難しいのだそう。
ケーキで頑張りたいと思います♪ (January 16, 2010 05:37:15 PM)
千葉のピーナツは絶品です。
味が全然違うのですよ～美味しかったです♪
お茶碗、よいですね。
お椀が出来るということは、かなりお上手なのだと思います。薄く仕上げるってとても難しいのだそう。
ケーキで頑張りたいと思います♪ (January 16, 2010 05:37:15 PM)
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