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早紀ちゃん369

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悠々愛々 @ Re:遅まきながら・・・(01/20) おばんでごいす。お久しぶり～～～！！ …

悠々愛々 @ Re:１日といえば！(06/06) こんちわ｜～っす。大変ご無沙汰してお…

神風スズキ @ Re:１日といえば！(06/06) Good afternoon. How are you ? 　いつも…

神風スズキ @ Re:１日といえば！(06/06) Good afternoon. How's it going ? …

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January 14, 2010

懐かしいお土産とケーキ基礎終了♪

(18)

カテゴリ：ケーキ

　ブログで色々な技を披露して、かつ、伝授してくださるたまさん
家庭菜園をしながら、お料理もとても上手で、編み物もプロ級
帰省のお土産をいただきました

千葉ケンミン涙ものの数々
みそピーナツはなぜか？給食によく出ていて（お酒のつまみ系なんだけど）
味を刷り込まれているので、見ると条件反射で食べたくなります
くじらのたれも美味しいのよ～
サンガのふりかけは、初めて見ました。毎朝使うの楽しみです

昨日は、粉雪舞うなか車でクッキングスクールへ
ケーキレッスンの基礎、最期のケーキ

ガトーブラン（ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ）
スポンジ生地を焼いて、セルクルで5枚抜いて、組み立て
ホワイトチョコを入れたクリームとフランボワーズ
この手のケーキにフランボワーズ、最高です
上に乗っているのはアラザンとローズライラックの砂糖漬け、セルフィーユ。

先月、デコレーションの練習してあったので、結構すんなりドーム型に成形

売りものよりチョコの量が多いので、カットするときがちょっと大変でした
チョコが厚くかかっていて、割れる・・・

今回でケーキ基礎コースが全て終了。昨年の6月から半年ちょっと。

ゴムべらの持ち方、使い方。スパティラも。
デコレーションは、すっごく勉強になりました。
なぜ、自分のデコが下手なのか理由が分かったし
売りもののケーキがなぜ綺麗なのか、とか。

でも、一番の収穫は、お料理好きな人と出会えたこと。

先日もお嬢さんとメアド交換したところ、おミカン戴きました

ケーキは自分との戦い（大げさだけど）なので、自分がどれくらい一生懸命やる
かで変わってきます。
皆さん、楽しそうにケーキを作って、愛おしそうに持って帰られます。

皆さん、お家で楽しくケーキを召しあがっているんだな～と思うとほのぼのします

花嫁修業で来ている方とか（21歳の人いましたよ）
すっごくケーキ作るの苦手なのだけど、好きな人とか（熱心でしたね）

私には陶芸教室のオファーが2件もあるのですが、陶芸よりケーキが好き

美味しいケーキを作れば、笑顔がたくさん溢れますよね。

笑顔になれるものが、一番好きかな。

さて、早紀ちゃんのケーキ修行は続きます・・・まだ、やるのよね・・・

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