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早紀ちゃん369
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February 24, 2013
カテゴリ： 大阪名物
昨日、いかなご漁が解禁となりました～
いかなごが出回ると春の到来なんだそうですへえ～
昨日、毎週恒例のお野菜の買い出しに
ここは、野菜が新鮮で安いのですが、お花もめちゃ安
そこに 岸和田漁港 からも品物が出ています。いつも楽しいものがあるんですけど
今日は
いかなごの大きい（２～３年）ふるせ と呼ばれるお魚。
レシピを調べたらフライも美味しいらしいので
左は ふるせフライ 右は牡蠣フライ
昨日は、広島から牡蠣も入っていて激安
これから牡蠣は大きくて安くなります。栄養もあるので、お薦めですよ
ここは、地鶏や地場産の豆腐やこんにゃくもあり、めちゃ楽しい道の駅。
毎週通って、旬の野菜や果物、魚をゲットしております
泉州って楽しいわ
変わって、大阪名物
岸澤屋 さんの黒豆
ここは江戸時代から旅館をなさっていたそうですが、今は黒豆専門店。
心斎橋の賑やかな通りを少し入った場所ですが、店内は別世界。
ラッピングする間、お茶のサービスがあって、ふと目についたのが「最中あります」
最中もいくつかいただいたのですが、店の奥で餡を詰めているようです。
食べたら、皮がサクサクで、餡子も美味しい
もちろん、黒豆も絶品でした。
やわらかくて、甘味もくどすぎず、後味が素敵。蜂蜜を入れて炊いているそうで、シロップも
来年のおせちには、ここの黒豆に決まりだわ
ただ、早く予約しないと売り切れるそうなので（手作りなので大量に作れないんだそう）
気をつけなくちゃ
大阪、深いです
いかなごが出回ると春の到来なんだそうですへえ～
昨日、毎週恒例のお野菜の買い出しに
ここは、野菜が新鮮で安いのですが、お花もめちゃ安
そこに 岸和田漁港 からも品物が出ています。いつも楽しいものがあるんですけど
今日は
いかなごの大きい（２～３年）ふるせ と呼ばれるお魚。
レシピを調べたらフライも美味しいらしいので
左は ふるせフライ 右は牡蠣フライ
昨日は、広島から牡蠣も入っていて激安
これから牡蠣は大きくて安くなります。栄養もあるので、お薦めですよ
ここは、地鶏や地場産の豆腐やこんにゃくもあり、めちゃ楽しい道の駅。
毎週通って、旬の野菜や果物、魚をゲットしております
泉州って楽しいわ
変わって、大阪名物
岸澤屋 さんの黒豆
ここは江戸時代から旅館をなさっていたそうですが、今は黒豆専門店。
心斎橋の賑やかな通りを少し入った場所ですが、店内は別世界。
ラッピングする間、お茶のサービスがあって、ふと目についたのが「最中あります」
最中もいくつかいただいたのですが、店の奥で餡を詰めているようです。
食べたら、皮がサクサクで、餡子も美味しい
もちろん、黒豆も絶品でした。
やわらかくて、甘味もくどすぎず、後味が素敵。蜂蜜を入れて炊いているそうで、シロップも
来年のおせちには、ここの黒豆に決まりだわ
ただ、早く予約しないと売り切れるそうなので（手作りなので大量に作れないんだそう）
気をつけなくちゃ
大阪、深いです
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ディープな素材。
murano さん
Re:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
Cherry2005
さん
いかなごと言うと、春近しですね～♪
明石に住んでた頃はどこのおうちもくぎ煮を作ってていい匂いがしてました～！
フライも美味しそう！！
黒豆の専門店があるんですね！
深い！ (February 25, 2013 11:03:12 AM)
明石に住んでた頃はどこのおうちもくぎ煮を作ってていい匂いがしてました～！
フライも美味しそう！！
黒豆の専門店があるんですね！
深い！ (February 25, 2013 11:03:12 AM)
Re:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
りた♡ さん
いかなごって食べたことないです。広島でも売ってるのかな？
牡蠣が激安!?広島より安かったりして！
黒豆もつやつやぷっくりで美味しそう！しかも、ラベルのデザインがお洒落～ (February 25, 2013 04:12:54 PM)
牡蠣が激安!?広島より安かったりして！
黒豆もつやつやぷっくりで美味しそう！しかも、ラベルのデザインがお洒落～ (February 25, 2013 04:12:54 PM)
Re:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
菜々子★
さん
おぉー！いかなごだわ！！
以前ちぇり～さんから頂いて美味しかったわ♪
黒豆もぷっくりしていて
うまそうー！！
早紀ちゃん美味しい物食べて羨ましいっす。
(February 25, 2013 06:15:45 PM)
以前ちぇり～さんから頂いて美味しかったわ♪
黒豆もぷっくりしていて
うまそうー！！
早紀ちゃん美味しい物食べて羨ましいっす。
(February 25, 2013 06:15:45 PM)
Re:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
gin&hoku
さん
たしかに美味しそうな黒豆！
美味しいモナカも食べたいです
いかなごは食べたことがないような気がします。
こちらでは違う名前とか？？？
(February 27, 2013 02:04:42 PM)
美味しいモナカも食べたいです
いかなごは食べたことがないような気がします。
こちらでは違う名前とか？？？
(February 27, 2013 02:04:42 PM)
Re:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
solar08
さん
Re:ディープな素材。(02/24)
早紀ちゃん369
さん
Re[1]:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
早紀ちゃん369
さん
Cherry2005さん
そうそう！ちぇり～さんのくぎ煮はとっても美味しかったですものね♪春の味覚ですね。
黒豆、知る人ぞ知るってことらしく・・・
何人か、このお店知っている方いましたよ。 (March 2, 2013 01:10:23 PM)
そうそう！ちぇり～さんのくぎ煮はとっても美味しかったですものね♪春の味覚ですね。
黒豆、知る人ぞ知るってことらしく・・・
何人か、このお店知っている方いましたよ。 (March 2, 2013 01:10:23 PM)
Re[1]:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
早紀ちゃん369
さん
りた♡さん
ジャコより、少し大きいやつです。
佃煮にしてるのが、多いらしいですよ～
小さいから、痛みが早いので佃煮にするみたい。
そうそう、広島より安いかも。
だってね、岩国産だったもの。でも、広島って書いてあるんだよ～通りが良いのかもね。
ラベルは～かなり古い感じ。それがおしゃれになるのが、凄いよね。時代って。 (March 2, 2013 01:12:41 PM)
ジャコより、少し大きいやつです。
佃煮にしてるのが、多いらしいですよ～
小さいから、痛みが早いので佃煮にするみたい。
そうそう、広島より安いかも。
だってね、岩国産だったもの。でも、広島って書いてあるんだよ～通りが良いのかもね。
ラベルは～かなり古い感じ。それがおしゃれになるのが、凄いよね。時代って。 (March 2, 2013 01:12:41 PM)
Re[1]:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
早紀ちゃん369
さん
Re[1]:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
早紀ちゃん369
さん
gin&hokuさん
黒豆は絶品でした。今までで最高の味でしたよ。
いかなごは、瀬戸内に多いらしいです。
でも、日本の中でも呼び名が違う魚って多いですものね。
ちりめんじゃこの親戚のような感じです。
(March 2, 2013 01:15:32 PM)
黒豆は絶品でした。今までで最高の味でしたよ。
いかなごは、瀬戸内に多いらしいです。
でも、日本の中でも呼び名が違う魚って多いですものね。
ちりめんじゃこの親戚のような感じです。
(March 2, 2013 01:15:32 PM)
Re[1]:いかなご解禁！と大阪名物♪(02/24)
早紀ちゃん369
さん
solar08さん
そうなのです。瀬戸内と紀伊半島と伊勢から食材が集まるのが大阪なのでした。
探すと色々あるのに、びっくりです。
掘り下げるのが楽しい今日この頃です♪ (March 2, 2013 01:17:16 PM)
そうなのです。瀬戸内と紀伊半島と伊勢から食材が集まるのが大阪なのでした。
探すと色々あるのに、びっくりです。
掘り下げるのが楽しい今日この頃です♪ (March 2, 2013 01:17:16 PM)
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